国家市场监督管理总局出新规:不得标注“零添加”“非转基因”

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点击次数:155 更新时间:2020年08月12日09:35:34 打印此页 关闭
市面上愈演愈烈的“零增加”“无增加”风潮,或许要踩刹车了。

      2020年7月27日,国家商场监督管理总局发布公告称,对《食物标识监督管理办法(征求意见稿)》揭露征求意见,在原有规则的基础上,进一步清晰了哪些内容需要在食物标识上呈现,哪些不得标示。

      其中最引人关注的,是该《监督管理办法》新规则称:“鼓励食物出产者在食物标识上标示低油、低盐、低糖或许无糖的提示语”,不得标示“关于食物中不含有或许未运用的物质,以‘不增加’‘零增加’‘不含有’或相似字样着重不含有或许未运用的”,“ 关于未运用转基因食物质料,以‘不含转基因’‘非转基因’或许相似字样介绍食物的”。



国家商场监督管理总局《食物标识监督管理办法(征求意见稿)》 


      目前在售的食物中,以 “无增加”“零增加”为宣传卖点、招引顾客的,已成为趋势。

      这种现象,在乳制品范畴体现得十分明显。界面新闻早年报道过,新的酸奶趋势是做减法,一方面是酸奶工艺趋于成熟,另一方面是一些无增加或许少增加的酸奶更能迎合现在的消费需求,再者也是企业出于对高利润的追求。因而几乎一切的酸奶品牌,包括君乐宝、简爱、乐纯、新期望、光亮等都出过“零增加”“0增加蔗糖”等系列产品。

      不少酸奶、乳酸菌饮品以及植物奶,产品包装全体运用了大片的白色,“无增加”成为其最大的卖点。比方伊利的植选植物奶,瓶身正面上写着“无参加蔗糖”;新期望的天香原态酪乳,包装正面则标示“回绝增加 香精 色素 增稠剂”;君乐宝的简醇风味酸牛奶,通明的瓶身上大大标示着“0增加蔗糖”“简略从零开始”;君乐宝的每日活菌,瓶身上也标称“0增加蔗糖”。

      除乳制品外,在饮料货架上,统一旗下的茶里王标示“不增加 天然回甘”;还有顾客都很了解的椰树椰汁,也声称“敢承诺不必椰浆不加香精”。

      有相似标示的酱油产品也比比皆是。太太乐的原味鲜酱油夺目标示“0增加 3重鲜”;欣和的六月鲜酱油标示“真·0增加”。还有金锣王中王火腿肠,也标示“不增加”,用小字注明是“不增加组成着色剂、甜味剂”。

      但这种“无增加”“零增加”的宣传,也引发了关于营销噱头的争议。

      一般来说,食物声称的“零增加”有两种状况,一种是答应增加而不增加;另一种是未增加不合法增加剂。关于食物中的增加剂种类和用量,都要依照《GB2760 -2014食物增加剂运用标准》执行。

      北京工商大学食物与健康学院副教授李健以为,目前在食物范畴,对“无增加”“0增加”之类的概念并没有精确界定,“零增加”的说法并不科学,这种说辞更多是一种营销的说法,也容易误导顾客。

      为什么说很大程度上,“无增加”的说法,商业噱头大于健康含义?

      中华防备医学会健康传达分会常委钟凯早年做出解释,有些是根本就不需要增加的,比方可以说水是“0碳水、0卡路里、0糖、0咖啡因、无色素、无香精、无增加、无麸质、无转基因、无增稠剂、无乳化剂、无酸度调节剂、无凝固剂、无抗氧化剂……”

      有些则是由其他物质来代替。比方酸奶标称的“纯天然、无高果糖浆、无阿斯巴甜、无三氯蔗糖、无甜叶菊、无明胶、无人工色素、无防腐剂”,或许是由于增加了花蜜,不需要加高果糖浆;添了果胶,所以不需要加明胶;白色的酸奶不需要加色素;酸奶中其他微生物基本上无法成长,不需要防腐剂;加了那么多花蜜,所以无需再加甜味剂。

      也有品牌在新规发布之前,就已经更改了包装。比方蒙牛旗下的纯甄“不增加”的广告语就早年引发过争议。现在的原味纯甄上已不再标示“不增加”字样。原味纯甄的配料表包括“生牛乳、白砂糖、稀奶油、乳清蛋白粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、果胶、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌”。仔细分析配料表就会发现,它早年“不增加香精、不增加防腐剂、不增加色素”的标榜也显得多此一举,由于一般来说,原味本就不需要增加香精,白色酸奶也明显没有色素,巴氏灭菌的酸奶也无需加防腐剂。

      而光亮旗下的照实酸奶,现在的包装与2017年也悄然发生了改变,正面的“无增加 发酵乳 无增加食物增加剂”的字样变为了“纯洁 发酵乳”。

      “不含转基因”“非转基因”的标示,还呈现在食用油、酱油等产品上。界面新闻在超市看到,西王玉米胚芽油标示有“非转基因”;太太乐的原味鲜酱油标示有“不增加味精、运用非转基因大豆”的字样。

      实际上,早在2018年7月4日,国家商场监督管理总局、农业乡村部、国家卫生健康委员会就联合发布《关于加强食用植物油标识管理的公告》,称转基因食用植物油应当依照规则在标签、阐明书上明显标示。对我国未批准进口用作加工质料且未批准在国内商业化栽培,商场上并不存在该种转基因作物及其加工品的,食用植物油标签、阐明书不得标示“非转基因”字样。

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      中科院遗传与发育研究所高级工程师姜韬表明,这首要是为了标准食物出产企业商家的商场行为,纠正商场上食用油标识乱象。

      依照2018年的要求,西王玉米胚芽油和太太乐原味鲜酱油还不再被禁止运用“非转基因”标识之列,由于商场上确实存在转基因的玉米和大豆,但商场监督管理局最新的《食物标识监督管理办法》生效后,恐怕它们也要改包装了。“国家商场监督管理总局的新规,更多是从行业公平竞赛的角度制定的,”食物产业分析师朱丹蓬说,“品牌固然想要进行差异化竞赛,但打擦边球、商业噱头的方式并不可取,还是要把选择权和鉴别权交给顾客自己。”

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